自己 DIY 調製伏特加


雖然有加味道的伏特加在超市都能買得到﹐但其實在家自己調制伏特加﹐也可以有意
想不到的驚喜。以下與大家分享三種不錯的配搭。

栗子 + 乾果 (釀製三天﹔葡萄乾﹑西梅乾﹑杏果乾都可以)

材料﹕
  • 伏特加 1 1/2 杯
  • 栗子 (先烤過) 1 個
  • 乾果 1/4 杯

建議配搭﹕
  • 喝時加少量的紅茶或蘋果醋。

咖啡 + 榛子 (釀製三天)

材料﹕
  • 伏特加 1 1/2 杯
  • 咖啡豆 4 顆
  • 榛子 (先烤過) 2 湯匙

建議配搭﹕
  • 喝時加一點糖漿﹑鮮奶油 (heavy cream) 和冰塊。


西芹 + 月桂葉  (沒錯﹗)


材料﹕
  • 伏特加 1 1/2 杯
  • 西芹 1/2 條﹐切小段
  • 西芹葉 2 塊
  • 月桂葉 1 塊

建議配搭﹕
  • 配上乾雪莉酒 (Dry sherry) 和蘇打水即成為可口的甜飲。
  • 也可以用來調制血腥瑪麗 (Bloody Mary)。


註﹕伏特加調制後﹐保鮮期在室溫大約為一個月﹐在冰箱可以保存兩個月。
Joel Think YUM! 飲食文集

愛吃、愛生活、在週末喜歡下廚房。