經濟低迷特餐 Depression Meals

Dorothea Lange, Mère migrante (Migrant Mother), 1936
Originally uploaded by Alain Bachellier

因經濟低迷而感到生活困難嗎﹖來看看 93 歲的 Clara﹐和大家分享在 1920 年代﹐美國經濟大蕭條 (Great Depression) 時的「求生技巧」 — 以最低的價錢﹐煮出好吃﹑好營養的食物。

她在 YouTube 上載了一系列 10 個食譜﹐值得一看。以下列出了其中兩個:



碗豆拌意大利麵 Pasta with Peas



三色椒炒雞蛋 Peppers and Eggs



按此觀看 Clara 的全套食譜。

其實健康飲食並不奢侈。在經濟低迷的時候﹐只要花點創意﹐大家也能夠吃得健康。