整體營養質量指數﹐您有聽過嗎? Overall Nutritional Quality Index


在今年初﹐來自美國和加拿大的醫學界權威人士做了一項調查﹐它們把我們日常的食物﹑飲料做了詳細的研究﹐並根據食物裡含的營養給予評分。
而各種食物所得的分數如下﹕

這些分數亦再次證明了我們知道但不常遵守的飲食健康原則﹕
  • 蔬菜和水果都是得分最高的食物。
  • 肉類之中以魚類的營養最高。
  • 零食﹑汽水最不健康。

還有一些有趣的發現﹕
  • 果汁不如完整的水果健康。
  • 得分最高的都是未經煮熟的食物。

我覺得汽水拿到 1 分已經嫌多了﹐要謹記﹕
  • 每罐汽水裡面都含有 3 湯匙的砂糖。

您怕嗎﹖

他們還有把很多其它的食物給予評分﹐不能盡錄﹐詳細請瀏灠 NuVal Nutritional Scoring System 網站。

資料來源:
Joel Think YUM! 飲食文集

愛吃、愛生活、在週末喜歡下廚房。