秋風起﹐蟹腳痒﹔菊花開﹐聞蟹來。 Get ready for a Crab Feast!


這禮拜紐約的天氣轉涼了﹐亞洲大概到月底也會一樣吧﹖

有說「秋風起﹐蟹腳痒﹔菊花開﹐聞蟹來。」每年九﹑十月份﹐正是螃蟹黃多油滿之時﹐是吃螃蟹最好的時節。蟹的肉質纖細﹑潔白晶瑩﹐而蟹膏更含有大量人體需要的蛋白質。


不知大家可有「品蟹」的衝動﹖以下為大家列出了本站關於蟹的食譜和文章﹐方便大家籌劃今年的「蟹宴」﹕
(圖片由 kala-dog 慷慨提供)
Joel Think YUM! 飲食文集

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