我的美國獨立日 BBQ 計劃 My plan for Independence Day BBQ


明天就是美國獨立日 (Independence Day﹐亦可稱為國慶)﹐相信在海外不少人會和親友一起在戶外 BBQ。

適逢弟弟生日﹐如果天氣允許的話 (天氣預報還未能確定明天是陰是晴)﹐他的「生日 BBQ」當然也少不了我的份﹐但在預備食物方面要花點功夫。萬一下雨的話﹐我亦可以輕易地把 party 搬進家裡。

暫時打算預備以下的冷盤﹑小吃和甜品﹕

再腌好以下肉類﹐下雨的話就改用家裡的烤爐﹕

講起燒烤﹐一定不能少了 Think YUM! 以下有關燒烤的文章﹕

祝大家有個愉快的週末!
Joel Think YUM! 飲食文集

愛吃、愛生活、在週末喜歡下廚房。