[15 分鐘食譜] 意式雞肉菠菜薄餅 Chicken Spinach Pizza under 15 minutes



dinner is served
Originally uploaded by Fatty Tuna.
勞碌了一整天﹐晚上拖著疲勞的身軀回家﹐偶爾會想「偷懶」一下﹐吃一頓簡單而健康的西餐。

這道「意式雞肉菠菜薄餅」﹐少了美式薄餅的肥膩﹐最適合愛健康的您。雞肉﹑菠菜可以隨意用冰箱裡剩下的﹐甚至可以不放肉﹐烤一個素薄餅。

不妨配一小杯白葡萄酒﹐吃著薄餅﹐解解壓﹐享受一個寧靜的晚上。

材料 (1 人份)﹕
  • 番茄醬 3 湯匙 (或幾塊切片番茄)
  • 薄餅皮 (或中東扁麵包 flat bread) 1 塊
  • 新鮮 (或冰鮮) 菠菜 1/3 杯
  • Feta cheese 1/4 杯﹐壓碎
  • 已煮熟的雞塊 3/4 杯﹐切碎
  • 九層塔 (Basil) 1 湯匙
  • 鹽﹑胡椒粉 適量

做法﹕
  1. 將番茄醬均勻塗在在薄餅皮上﹐放上菠菜 (冰鮮的話要先解凍)﹑feta cheese﹑雞塊和九層塔﹐以鹽﹑胡椒粉調味。
  2. 烤爐裡以 攝氏 190 度烤 6 分鐘﹐即成。
Joel Think YUM! 飲食文集

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