蜜瓜布甸 Honeydew Pudding

Honeydew Pudding
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材料 :

• 蜜瓜 1 個 (約 2 磅重)
• 雞蛋 2 隻
• 砂糖, 檸檬汁, 忌廉,
• 青葡萄 15-20 粒 (各種材料的份量可隨意)

做法 :

1. 先將蜜瓜開半, 一半用圓型匙取肉, 另一半用搞拌機弄成漿狀.
2. 雞蛋兩隻拌勻, 加入砂糖 45 mg 用慢火煮溶.
3. 冷卻後, 加人蜜瓜汁, 檸檬汁拌勻.
4. 加入忌廉拌勻, 放入容器內, 再放入雪櫃冷藏格.
5. 約 1/2 小時, 待凝固後取出, 碟旁放蜜瓜粒和青葡萄伴碟.