香蕉陳皮綠豆沙 Fruity Green Bean Soup




Originally uploaded by Patricia W..
材 料:
  • 香 蕉 2 隻
  • 綠 豆 1/2 斤
  • 陳 皮 1 塊
  • 冰 糖 適 量
  • 水 適 量

做法:
  1. 香 蕉 去 皮 , 切 小 粒 , 備 用 。
  2. 綠 豆 洗 淨 , 浸 1 小 時 , 備 用 。
  3. 陳 皮 浸 軟 , 刮 瓤 , 洗 淨 。
  4. 將 綠 豆 、 陳 皮 放 入 煲 內 , 注 入 水 , 煲 滾 改 用 小 火 煲 1 小 時 。
  5. 落 冰 糖 煮 溶 。
  6. 最 後 落 香 蕉 粒 , 拌 勻 即 成 。
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