致癌/防癌食物列表 Food that causes/prevents cancer - Think YUM! 飲食文集

致癌/防癌食物列表 Food that causes/prevents cancer

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人們對癌症可以說是談虎色變，對癌症患者都要對其敬而遠之。事實上，只要能運用現代的知識和科學技術，建立以合理飲食為基礎的良好生活方式，許多癌症是可以預防的。

癌症的發生固然有遺傳、基因等內因作祟，但90%以上是外部環境導致的，流行病學研究發現約 40% 的癌症患者與飲食習慣、食物構成、食物加工、烹飪方法等因素有關。有大約 30% 的癌症與生活習慣，特別是吸煙、喝酒有關。另外還有一些和個體的體質有關的因素。這裡介紹一些致癌及防癌的食物﹐供大家參考:

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