特色雞翼系列 (18) - 檸檬雞翼 Fruity Lemon Wings



檸檬雞翼 01
Originally uploaded by Jacqueline's Pictures.
材料 :(2 人份)
  • 雞翼 12 隻
  • 片糖 1/2 片
  • 生抽 1 湯匙
  • 老抽 1 湯匙
  • 蠔油 1 湯匙
  • 檸檬 3 片
  • 薑 4 片
     
做法:
  1. 將雞翼解凍,用豉油、糖、粉略醃。
  2. 燒紅鑊,落油爆香薑片。
  3. 將雞翼煎至微焦及脹起。
  4. 加入其他材料,加蓋,以大火炆煮至收汁,即成。
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