咖哩(也寫作咖喱)是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。
材料﹕
- 去骨雞腿肉 2 支
- 椰漿 2 瓶
- 茄子 3 條
- 九層塔
- 紅辣椒
- 白飯
- 魚露
- 咖哩粉
做法﹕
- 雞肉、茄子切塊
- 椰漿放入鍋中煮沸,放咖哩醬
- 雞肉青豆檸檬葉茄子放入悶煮
- 最後加糖及魚露即可
設有 Video 廚藝教學﹐和健康飲食文章。食譜以材料分類﹐令您們可以更輕易地找到所需的食譜﹐共創「有營生活」。
咖哩(也寫作咖喱)是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。
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