開胃菠蘿夏威夷卷



pineapples
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(資料來自頭條網)

菠蘿,又稱鳳梨,含有一種能分解蛋白質的蹆素,故很多肉類菜式都會加入菠蘿,以令肉質更嫩滑。菠蘿除了含有維他命C外,還含豐富的胡蘿蔔素、鉀質、維他命B雜、葉酸、錳質和膳食纖維。菠蘿味道酸酸甜甜,開胃醒神,現介紹一款以菠蘿作材料的開胃小食夏威夷卷。
材料﹕
  • 菠蘿 1 杯
  • 蟹柳 10 條
  • 青瓜 1/2 條
  • 生菜 3 片
  • 低脂沙律醬 5 湯匙
  • 粉皮 5 塊

做法﹕
  1. 先將粉皮用溫暖開水浸濕,放上約 1/5 已切好的菠蘿粒、蟹柳絲、青瓜絲及生菜絲,然後加入一湯匙低脂沙律醬。
  2. 將粉皮捲起,即成。
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