洋蔥烤雞腿 Baked Chicken Leg Quarters with Onion


這道菜又簡單﹑又便宜 (Leg quarters 是雞肉最便宜的部份﹐在超市可以輕易的買到)﹐最適合留學生和上班一族﹗


材料:
  • 雞腿6隻
  • 洋蔥2顆

調味料:
  • 冰糖1大匙
  • 紹興酒1大匙
  • 醬油1大匙(或蔭油)

做法:
  1. 先將調味料調勻放入大碗中靜置。
  2. 洋蔥切絲備用。
  3. 雞腿的骨與肉分至離關節處。
  4. 將 2 與 3 材料放在 1 中拌勻後醃一天。
  5. 烤箱預以 210 ℃ 預熱 10 分鐘。
  6. 將雞腿以 180 ℃ 烤約 30 分鐘即可。
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