家常豆腐 Homestyle Tofu



homestyle tofu
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材料:
  • 盒裝豆腐 1 盒
  • 菇類 100 克
  • 洋蔥 20 克
  • 蔥 1 支

調味料:
  • 醬油膏 2 大匙
  • 糖 1 茶匙
  • 辣豆瓣醬 1 茶匙。

作法:
  1. 先將菇類洗淨切適當大小,入滾水略汆燙撈起。
  2. 豆腐切塊入油鍋炸至酥脆撈起瀝油;洋蔥切絲、蔥切段備用。
  3. 另起鍋入些許油先爆香洋蔥絲。
  4. 依序入所有調味料、油炸豆腐、汆燙過的菇類及蔥段拌勻即成。
後記:
  • 可依個人喜好添加不同菇類。
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