摩摩喳喳 (Bubur Cha Cha)

06101415
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「摩摩喳喳」(英文名: Bubur Cha Cha)是帶有南洋風味的甜品小吃，是泰國最有名的冰品，像我們平常吃的雜果西米露。摩摩喳喳主要的材料也是少不了西米，煮熟了的西米晶瑩剔透，一粒一粒的。

材料: (視個人喜好適量添加)

• 蒟蒻
• 芋頭
• 綠豆仁
• 西谷米
• 蕃薯
• 紅毛丹
• 波蘿蜜

調味料:

• 椰奶 500 cc
• 砂糖 60 g

做法:

1. 將蒟蒻切絲。
2. 椰奶與砂糖調勻。
3. 芋頭、蕃薯切丁並且煮熟備用。
4. 綠豆仁、西谷米等各自煮熟，放冷備用。
5. 紅毛丹、波蘿蜜等果肉切條備用。
6. 將上述材料取適量加入少許碎冰，攪勻後即可食用 。