
又名"五福蘊有餘"或"東坡魚"﹐這是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鮮美,噴香誘人,深為人們所喜食。
材料:
- 黃魚 1 條
- 香菇絲 1/4 杯
- 火腿絲 1/4 杯
- 筍絲 1/4 杯
- 胡蘿蔔絲 1/4 杯
- 蔥絲 1 1/4 杯
- 調味料
- 鹽 1/2 小匙
- 酒 少許
做法:
- 黃魚洗淨身上劃兩刀用鹽抹勻,放五柳絲包保鮮膜強微波6分鐘即可
,勾芡淋於魚身。
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