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特色雞翼系列 (8) - 椒鹽雞翼
Chicken Wings and Glutinous Rice @ Tasty Garden
Originally uploaded by
eileen216
.
材料:
雞中翼 8 隻
調味:
紹興酒、糖、生抽、麻油
椒鹽
炸雞翼用料:
生粉 1 碗
胡椒粉 1 茶匙
做法:
雞翼洗淨、抹乾、調味
雞翼抹乾調味,醃 30 分鐘以上;
將生粉與胡椒粉混合,雞翼在粉上滾使雞翼都黏上生粉;
燒熱油鑊,用中火將雞翼放入炸至金黃色;
最後灑上椒鹽即可。
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Joel
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