茶的奧妙與功用



Tea Time
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是世界上歷史最悠久、飲用人口最多的飲品。除了因具有特殊香氣、廣受歡迎外,近年來關於茶的各種保健功效研究也愈來愈多,目前已知的包括綠茶富含兒茶素,可防癌、抗氧化。喝茶的好處有很多 - 現在這個年代,不是只有老人才喝老人茶喔!

各種茶的功用﹕

烏龍茶
節食減肥,吃得少,腸道容易乾燥而便秘。

  • 原料﹕烏龍茶
  • 做法﹕用開水沖泡。
  • 功效﹕助消化、解油膩毒素、消脂。

薏仁茶
想要去除體內多餘的水分,減少浮腫,可以試試薏仁茶。

  • 原料﹕炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
  • 做法﹕以熱水煮開,就可以飲用。
  • 功效﹕清熱、利濕、治水腫。

荷葉茶
姊妹覺得情緒低落、精神壓力太大而產生便秘時,可試試荷葉茶。

  • 原料﹕荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
  • 做法﹕用開水沖泡即可。
  • 功效﹕清暑利濕、治水氣浮腫。

決明子茶
腸蠕動功能不好或是節食的容易會有便秘的情形,可以試喝決明子茶。

  • 原料﹕決明子
  • 做法﹕熱水沖泡。
  • 功效﹕清肝明目、利水通便。

麥芽茶
體內排氣不暢容易造成腹脹和胃脹,這一類的朋友可以試試麥芽茶。

  • 原料﹕炒麥芽5錢、山楂5分。
  • 做法﹕加一小包冰糖
  • 功效﹕開胃健脾、消食除脹。

檸檬茶
有消脂、去油膩的雙重功效,還能美白肌膚,小姐們可以多喝。

  • 原料﹕檸檬一顆。
  • 做法﹕將檸檬榨出汁後用溫水沖調,加入適量蜂蜜,然後放入一兩片檸檬切片在茶中浸泡。
  • 功效﹕消脂、助消化、美白肌膚

普洱茶
可幫助消化胃部的積食,使脂肪、糖份正常消耗。可抑制壞的膽固醇(低密度脂蛋白LDL)合成,避免動脈硬化,降低血漿中的膽固醇、三酸甘油脂,並可增加糞便中膽固醇排除,降血脂的效果相當明顯。

  • 原料﹕普洱茶葉、乾菊花5朵。
  • 做法﹕熱水沖泡。
  • 功效﹕幫助消化、消除油脂。

玫瑰花茶
不但可以沖茶泡酒,還有保胃調經的功效。

  • 原料﹕乾燥玫瑰花5克。
  • 做法﹕溫開水沖泡。
  • 功效﹕治肝胃氣痛,調經。

菊花茶
清火、減肥最方便的飲品。

  • 原料﹕幾朵乾燥的菊花。
  • 做法﹕以熱水沖泡。
  • 功效﹕清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。

陳皮茶
吃完油膩的食物,可以來一壺陳皮茶去油膩。

  • 原料﹕陳皮4克。
  • 做法﹕用熱水沖泡。
  • 功效﹕調氣
Joel Think YUM! 飲食文集

愛吃、愛生活、在週末喜歡下廚房。