開張嗎?開張吧!Think YUM 開張了!


歡迎大家來我的 blog 參觀﹗以下是一段小小的自我簡介﹕

JL﹐二十來歲﹐香港出生﹐十四歲帶了一箱泡麵到英國留學。由於喜愛吃的關係﹐把泡麵以高價賣給了同學 (嘿嘿...)﹐然後花錢買了更健康﹐更新鮮的食物。十六歲獨自到美國﹐繼續完成高中﹑大學。現工作於紐約市。

閒時喜愛看報紙﹐看書﹐跟朋友到外面試不同風味的美食﹐和在家裡下廚。

由於以前是留學生的關係﹐我沒太多的時間去買菜﹐冰箱裡的食物種類都不太齊全。

我很常會到網上找食譜﹐但往往會碰到同樣的問題﹕

  • 食譜裡的菜式通常都不以材料分類。
    打開冰箱﹐看到剩餘的材料﹐好不容易才知道它們究竟適合做哪種菜。

  • 食譜書籍﹐或大的食譜網站根本沒有讓我們討論的空間。
    雖然網上好多討論區都設有關於食譜的主題﹐但往往要加入成為會員才可以閱覽﹐比較麻煩。

  • 實用的烹調教學﹐或關於健康食療的文章在網上分散凌亂﹐不容易找。

我以 blog 的形式記錄食譜﹐最大的好處是可以利用 tag 的形式來把文章歸類。有時候一個食譜(例如﹕牛肉粥) 可以同時被歸類成牛肉類粥﹑粉﹑麵﹑飯類﹐令您們可以更輕易地找到所需的食譜。

除此之外﹐Think YUM! 是對公眾開放的﹐大家不需要加入成為會員﹐亦可以閱覽食譜﹐發表意見。

我亦會偶爾把網路上找回來的烹調教學 Video﹑文章﹐加以翻譯﹐與大家分享。

請多點回來﹐多發表意見﹐讓 Think YUM! 成為一個互動﹑齊全﹑健康的食譜集﹗
Joel Think YUM! 飲食文集

愛吃、愛生活、在週末喜歡下廚房。