士多啤梨肉排


材料:
  • 士多啤梨 150 克
  • 肉排 240 克
  • 蒜茸 4 粒

汁料:
  • 士多啤梨果醬 1/2 樽
  • 生油 1 湯匙
  • 老抽 1 湯匙
  • 上湯 2 湯匙

獻汁:
  • 生粉 1 茶匙
  • 水 2 茶匙
  • 麻油 少許

做法:
  1. 將肉排洗淨後,弄乾,沾上生粉。
  2. 燒熱油鑊,將肉排炸至金黃色後撈起。
  3. 將士多啤梨切開 ; 燒熱油鑊,爆香蒜頭,將士多啤梨粒與肉排一起炒勻,
  4. 最後加汁料及獻汁即成。
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